

得了糖尿病后,如何才能在满足口腹之欲的同时,实现血糖的良好控制呢?今天我们就来讲讲糖友日常饮食该怎么吃~以下五个关于饮食的金玉良言,可供广大糖友参考实践。
01.多在家里做饭,少吃快餐、外卖等
经常在家吃饭的糖友,血糖控制普遍要比经常在外就餐的糖友好。主要是因为商家为了好吃、好看、效率高,很多食材会过油后烹饪,而且烹饪过程中会添加大量的油、糖、盐、味精等调味品,糖友很容易摄入过多的油、盐,导致热量超标,体重增加,血糖波动等。
02调整用餐顺序,可以辅助控糖

正确的用餐顺序是吃蔬菜-吃肉-最后吃主食。这样子下来,即使同样的食物,进餐顺序调整好,就能辅助控制餐后血糖波动。在《中国糖尿病膳食指南》中也建议表示,通过调整顺序可以降低餐后血糖。长期坚持,还可使2型糖尿病患者餐后血糖及HbA1c水平显著降低。因此,改变进餐顺序,按照蔬菜-肉类-主食的顺序进餐,有利于糖尿病患者短期和长期血糖控制。
03不怕你吃肉,但怕你吃错
糖友选肉时,鱼虾类是首选,其次是鸡鸭鹅等白肉,最后才是猪牛羊等红肉。可以这么记,“四只脚的不如两只脚的,两只脚的不如没有脚的”。因为相比起猪牛羊等红肉,鱼虾和禽类的白肉,脂肪含量更低。当然,建议你鱼虾禽肉红肉可以交替吃,没必要只吃鱼。同时建议别吃腌制肉和加工肉,大量的盐、油和食品添加剂,对你的病情只会弊大于利。
04避免白米粥,食材多样化
糖友在煮粥时,可以适当加一些小米、玉米、燕麦、荞麦、薏仁等升糖指数较低的粗粮,这样可降低粥的升糖指数。

粗粮含有的膳食纤维可以有效延缓肠胃对粥的吸收,从而平缓升糖速度。同时,糖友在煮粥的时候,可以添加蔬菜、瘦肉、杂豆等,食材多样,既可以丰富饮食,蔬菜中的膳食纤维可以延缓肠胃的吸收速度,豆类、瘦肉可以为身体补充优质蛋白质,增强饱腹感,从而延缓血糖升高。
05酱料、肉脯、无糖食品,隐形糖需要关注
日常生活中,果汁、饮料、糕点等含糖食品是大家比较容易察觉的,但有些隐形糖就缺乏了关注。很多烹饪菜肴也会用糖提味,尤其是红烧、酱爆、糖醋等方式。还有不少咸味零食和酱料实际上也有不少糖,比如肉脯、肉干、番茄酱等。
无糖食品用的甜味剂有利于控糖,但并不是有了它就可以敞开吃喝。尤其是有些无糖食品同样含有很多淀粉,吃进去的还是糖。
因此,选择健康食材,合理配餐,科学烹调,合理摄入,这样才能达到均衡营养、促进健康的目的。