“但愿人长久，千里共婵娟”9月27日又将迎来一年一度的中秋佳节，近日精神康复科组织患者举办了一场精彩纷呈的月饼DIY活动，并特别邀请我院烘培达人徐芳为大家进行指导。

本次制作的是苏式月饼，活动开始大家便热火朝天地投入到月饼制作中，擦馅、制皮、制酥、包酥等制作过程繁杂却不使用任何模具，单纯依赖手工制作，将皮面反复折叠擀压，层数越多，酥皮越薄，最后装进烤箱。在等待月饼烤制过程中，五病区患者江丽丽（化名）通过PPT展示，与大家分享了中秋节的由来、典故等传统知识，工作人员设置了有奖问答，患者积极参与，争先恐后回答问题。月饼出炉冷却后，大家品尝到自己亲手做的月饼，觉得特别好吃。

活动让患者通过亲手制作中国传统节日美食，感受到中华民族传统节日的魅力，在收获自己动手制作美食乐趣同时，培养兴趣爱好，从而提高生活自理能力。