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浓情端午 DIY粽子——“开心厨房”之我的中国节
来源: 发布时间:2013-06-13 点击量:1838

“悠悠艾草香,绵绵情意长;丝丝问候你,甜甜粽子尝”五月初五是我国传统佳节——端午节,为让患者体验亲手制作粽子的乐趣,激发对我国民俗传统文化的兴趣。精神康复科组织患者进行了“浓情端午 DIY粽子”为主题的粽子制作活动。

在介绍了端午节的由来及习俗,示范包粽子方法和技巧后,患者们跃跃欲试,围绕着制作台纷纷拿起粽叶,都有模有样开始制作起来:卷叶、装米、压枣、捆绳……将蜜枣、红豆、绿豆等馅料,用粽叶包起来。包粽子看似简单,可是要将散的糯米包进柔软的粽叶里,还真不是件容易的事情,大家粽子里的糯米不是从这个角冒出来,就是从那个角冒出来,有的还没拿线绳捆上呢,就散的不成型了,不过没关系慢慢来,一次不行咱再包一次!经过一番修整,一个个造型各异的粽子诞生了。工作人员把它们都放进了电压力锅内,经过1个小时的蒸煮,粽子出锅了!大家迫不及待的开始品尝起来,清香的粽叶包裹着芬芳糯米,入口香浓,品尝着自己亲手制作的粽子,真是回味无穷!

本次DIY粽子活动是精神康复科“开心厨房”继“幸福烘焙季”之后开展的又一主题系列活动——“我的中国节”,让患者通过亲手制作中国传统节日美食,感受中华民族传统节日的魅力,在收获自己动手制作美食乐趣同时,培养兴趣爱好,从而提高生活自理能力。